Domaine le Cazal

Domaine familialPage gérée par le vigneron

Hameau le Cazal, 34210 La Caunette

À propos de Domaine le Cazal

4.9(27)

Le Domaine Le Cazal est implanté à La Caunette (34210), au cœur du Minervois en région Languedoc. Établi sur le Causse Minervois, ce vignoble d'altitude bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de marnes bleues et de calcaire lacustre, offrant aux vins une expression aromatique et minérale remarquable.

Le domaine produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés sous l'appellation Minervois. Les vins rouges sont élaborés avec les cépages Syrah, Grenache Noir et Carignan Noir. Les vins rosés et blancs sont élaborés notamment à partir de Vermentino et de Grenache gris. Engagé dans une démarche de qualité, le domaine est certifié en Agriculture Biologique à 100%, Vigneron Indépendant et Bienvenue à la ferme, garantissant un ancrage profondément artisanal et familial.

Dans le cadre de l'oenotourisme en Languedoc, le Domaine Le Cazal propose des séances de dégustation directement sur place ainsi que des visites du domaine permettant aux visiteurs de découvrir dans un cadre authentique toute la richesse et la diversité des cuvées du domaine.

Expériences proposées

Dégustation Visite de chai Balade dans les vignes Pique-nique Atelier & initiation Restauration

Atouts & caractéristiques

Bio

Certifications

Agriculture Biologique (AB) Vigneron Indépendant Bienvenue à la ferme

Types de vins produits

RougeBlancRosé

Cépages cultivés

SyrahGrenache NoirCarignan NoirVermentinoGrenache gris

Appellations produites

Domaine le Cazal produit en 1 appellation.

Minervois

Languedoc

Horaires

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.

Accueil

Langues : Français, Anglais, Espagnol
Paiement : Carte Bancaire
Dégustation proposée

Animaux acceptés Parking Groupes acceptés Famille & enfants

Nos Offres

Dégustation commentéeRéserver

Dégustation verticaleRéserver

Visite du chai / caveRéserver

Visite des vignesRéserver

Visite guidée complèteRéserver

Table d'hôtes

Cours d'œnologieRéserver

Randonnée / Vélo

Vente directe au caveau

Vente en ligne

Coffrets cadeaux

Nos Vins

Tradition2024

7€

Rouge

Minervois

Voir les détails

Cépages :: Grenache, Syrah
Notes de dégustation :: Bel AOC d’entrée de gamme, le Tradition est remarquable par sa fraîcheur et sa minéralité qui mettent en avant son côté petits fruits rouges déjà associés à de belles notes de garrigue et d’épices.
Accords mets & vins :: Accompagnera aussi bien un apéritif dinatoire qu’une salade garnie ou une grillade. Peut aussi se déguster légèrement frais.
Potentiel de garde :: jusqu'à 10 ans
Température de service :: 14

Saint Roch2024

9€

Rouge

Minervois

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Cépages :: Grenache, Syrah
Notes de dégustation :: Véritable porte d’entrée sur le terroir préservé du Cazal, on y découvre toute l’influence de la garrigue environnante. La fraîcheur permet de mettre aussi en avant une palette de fruits rouges accompagnée par des notes légèrement réglissées ainsi que d’épices et de garrigue. Vin d’une belle complexité mais facile d’accès.
Accords mets & vins :: A boire sur des grillades d’agneau, salades composées ou charcuteries.
Potentiel de garde :: jusqu'à 10 ans
Température de service :: 14

Le Pas de Zarat2023

15€

Rouge

Minervois

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Cépages :: Grenache, Syrah
Notes de dégustation :: La cuvée est toujours issue des meilleurs fruits du millésime, provenant souvent de parcelles âgées. On trouve toute l’expression et la puissance du terroir associées à un bel équilibre et une grande finesse. Griotte, cassis ainsi que moka avec un léger côté de sous – bois et de torréfaction.
Accords mets & vins :: Accompagnera de belles charcuteries, une côte à l’os aussi bien qu’un Boeuf à la Provençale, sans oublier, les fromages. Etonnant sur un dessert chocolaté.
Potentiel de garde :: jusqu'à 15 ans
Température de service :: 14

D é l i c e d u v e n t2019

21€

Rouge

Minervois

Voir les détails

Cépages :: Grenache, Syrah
Notes de dégustation :: La cuvée est toujours issue des meilleurs fruits du millésime, provenant souvent de parcelles âgées. On trouve toute l’expression et la puissance du terroir associées à un bel équilibre et une grande finesse. Griotte, cassis ainsi que moka avec un léger côté de sous – bois et de torréfaction.
Accords mets & vins :: Accompagnera de belles charcuteries, une côte à l’os aussi bien qu’un Boeuf à la Provençale, sans oublier, les fromages. Etonnant sur un dessert chocolaté.
Potentiel de garde :: jusqu'à 20 ans
Température de service :: 14

Alvéoline2023

30€

Rouge

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Cépages :: Carignan
Notes de dégustation :: 100 % Carignan issu de vieille vigne. Surprenant par sa matière et sa douceur, riche de fruits de cassis et de pruneau, ce vin est un hommage au Carignan et au terroir qui le produisent.
Accords mets & vins :: A boire sur des viandes en sauce, gibier, beaux fromages.
Potentiel de garde :: jusqu'à 15 ans
Température de service :: 14

Le rosé du cazal2025

8€

Rosé

Minervois

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Cépages :: Grenache
Notes de dégustation :: Une belle minéralité qui apporte beaucoup de fraîcheur. Aromatique de petits fruits rouges suivis d’agrumes et d’une pointe de poivre.
Accords mets & vins :: A servir avec une salade estivale, des côtelettes d’agneau et bien sûr à l’apéritif.
Potentiel de garde :: jusqu'à 2 ans
Température de service :: 11

Lou Garric2025

8€

Blanc

Minervois

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Notes de dégustation :: Lou Garric, le vieux chêne, est un vin sortit d’une parcelle argilo calcaire bordée d’un chêne âgé de plus de 300 ans. Le Vermentino sur un terroir calcaire d’altitude exprime des notes florales ainsi que des notes de fruits exotiques. La consistance du grenache gris apporte du volume en bouche ainsi qu’un bel équilibre. Assemblage : 85 % Vermentino (Rolle) – 15% Grenache Gris.
Accords mets & vins :: Poisson, fruits de mer, salades, viande blanche.
Potentiel de garde :: jusqu'à 2 ans
Température de service :: 11

Accès & Contact

06 83 14 43 52

info@lecazal.com

Voir le site officiel

Itinéraire

Visite & Dégustation

Sur demande

Ouvert

HorairesOuvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.

LanguesFrançais, Anglais, Espagnol

Composez votre journée : ordre des visites, trajets et horaires.

Réserver une visite

Dégustation commentée · 45 minGratuit
Dégustation verticale · 1 hGratuit
Visite des vignes · 1 h 30Gratuit
Visite du chai / cave · 1 hGratuit
Visite guidée complète · 1 h 30Gratuit
Cours d'œnologie · 2 hGratuit

Sur demande · réponse sous 48 h

Demander une réservation

Gratuit, sans paiement en ligne, réglé sur place.

Dégustation commentée +5

Gratuit · réponse sous 48 h

Réserver

Questions fréquentes

Tout savoir avant votre visite à Domaine le Cazal

Comment visiter Domaine le Cazal ?

Le domaine Domaine le Cazal est situé à Hameau le Cazal, 34210 La Caunette. Horaires : Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. / Fermeture possible hors saison et jours fériés. / Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite. Pour réserver une visite, contactez le +33 6 83 14 43 52.

Quels vins peut-on déguster à Domaine le Cazal ?

Domaine le Cazal produit des vins rouge, blanc, rosé en appellation Minervois, principalement à partir des cépages Syrah, Grenache Noir, Carignan Noir, Vermentino, Grenache gris.

Quels services propose Domaine le Cazal ?

Le domaine propose : dégustation, dégustation commentée, dégustation verticale, visite du chai / cave. Accueil possible en Français, Anglais, Espagnol.

Domaine le Cazal possède-t-il des certifications environnementales ?

Oui, Domaine le Cazal est certifié : Agriculture Biologique (AB), Vigneron Indépendant, Bienvenue à la ferme. Ces labels attestent d’un engagement formel du domaine en matière de viticulture durable et respectueuse de l’environnement.

Quelle est la note moyenne de Domaine le Cazal sur Google ?

Domaine le Cazal affiche une note moyenne de 4.9/5 sur Google, basée sur 27 avis vérifiés. Une note solide qui reflète la qualité de l’accueil et de l’expérience proposée aux visiteurs.

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