Le Château Saint Jean de la Gineste est un domaine viticole situé à Saint-André-de-Roquelongue, dans l'Aude en région Languedoc, au cœur de la Route des Châteaux du Pays Cathare. Conduit par Marie-Hélène Bacave, ce vignoble de 20 hectares repose sur des sols argilo-calcaires, avec certaines parcelles recouvertes de galets roulés, offrant un terroir d'exception propice à l'élaboration de vins de caractère.
La vendange est réalisée de façon mi-manuelle, mi-mécanique, avec un tri rigoureux garantissant une sélection optimale des raisins. Ce soin apporté à la viticulture se reflète dans la qualité des vins du domaine, régulièrement plébiscités par les amateurs, comme en témoigne une note Google de 4,8/5.
Le Château Saint Jean de la Gineste propose une expérience complète d'œnotourisme : séances de dégustation, hébergement au cœur des vignes et expériences insolites autour du vin, dont un pique-nique champêtre accompagné des vins du domaine, pour un séjour ressourçant au cœur du Languedoc.