Château Mire l'Étang est un domaine viticole situé à Fleury (11560), au cœur du Languedoc, sur le versant Sud du Massif de la Clape, à seulement 3 km de la mer Méditerranée. Porté par la famille Chamayrac depuis plusieurs générations, ce vignoble bénéficie d'un terroir d'exception : des sols argilo-calcaires très caillouteux, façonnés par la proximité de la mer et un climat méditerranéen intense, qui confèrent aux vins fraîcheur, équilibre et minéralité.
Le domaine élabore des vins rouges de la Clape alliant méthodes traditionnelles et œnologie de précision, reconnus pour leur caractère fruité, leur rondeur et leur authenticité. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée sous la certification Terra Vitis, et le domaine est membre du réseau Vigneron Indépendant, garantissant un savoir-faire familial engagé.
Le caveau est ouvert toute l'année pour accueillir les amateurs d'oenotourisme et leur proposer une dégustation unique aux côtés des propriétaires, pour une immersion authentique dans l'univers des grands vins du Languedoc.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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