Le Domaine des Terrisses, conduit par la famille Cazottes, est implanté à Gaillac (Tarn, 81600), dans la région Sud-Ouest, sur les premiers coteaux argilo-calcaires dominant la ville. Propriété familiale transmise depuis 7 générations, ce vignoble s'attache à exprimer l'authenticité de son terroir gaillacois à travers un travail soigneux de la vigne.
Le domaine produit une gamme complète de vins : rouge, blanc sec, blanc doux, rosé, effervescent et liquoreux, élaborés à partir de cépages typiques de l'appellation tels que le Braucol, le Duras, le Prunelart et le Mauzac. Engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, le Domaine des Terrisses est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3 et membre du réseau Vigneron Indépendant.
Dans le cadre de l'oenotourisme en Occitanie, le domaine propose la vente directe de ses cuvées via sa boutique en ligne, permettant aux amateurs de vins de découvrir des productions de caractère issues d'un vignoble familial ancré dans la tradition gaillacoise.