La Coupette est un domaine viticole situé à Nauviale, en Aveyron, au cœur du Sud-Ouest de la France. Implanté sur plusieurs parcelles réparties entre les communes de Marcillac, Nauviale et Valady, ce vignoble familial s'inscrit dans un terroir authentique et préservé, caractéristique de l'appellation Marcillac.
Le domaine produit des vins rouges, un vin blanc et un vin rosé élaborés exclusivement à partir de raisins propres, selon les millésimes. Les cépages emblématiques cultivés sont le Fer-servadou, le Jurançon Noir et la Clairette. L'ensemble du domaine est certifié Agriculture Biologique, avec des pratiques respectueuses telles que les vendanges manuelles et l'utilisation de levures indigènes pour une vinification traditionnelle.
La Coupette propose une expérience d'oenotourisme accessible au travers de la dégustation au domaine, permettant aux amateurs de vins de découvrir sur place la richesse et la typicité de ces vins aveyronnais issus de l'agriculture biologique.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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