L'Armagnac n'est pas un vin mais une eau-de-vie, considérée comme la plus ancienne de France. Produit au cœur du Sud-Ouest, ce spiritueux d'exception est issu de la distillation de vins blancs et bénéficie d'une AOC qui protège un savoir-faire séculaire.
L'Armagnac naît de vins blancs élaborés principalement à partir d'Ugni Blanc, de Baco et de Folle Blanche. Ces vins, volontairement vifs et peu alcoolisés, sont ensuite distillés dans l'alambic armagnacais, dont la distillation continue constitue la grande particularité de la région. L'eau-de-vie vieillit patiemment en fût de chêne, où elle se pare de reflets ambrés et développe des arômes complexes de fruits secs, de pruneau, de vanille et d'épices. Le vignoble se répartit entre les crus du Bas-Armagnac, de la Ténarèze et du Haut-Armagnac, chacun apportant sa nuance.
Découvrir l'Armagnac, c'est parcourir un coin de Gascogne authentique, entre coteaux vallonnés, villages anciens et art de vivre. Sur Vin-Web, la maison Armagnac Dartigalongue, établie à Nogaro, accueille les visiteurs pour une dégustation et une plongée dans l'univers de ce spiritueux. La rencontre avec ces producteurs passionnés révèle toute la patience et la précision qu'exige l'élaboration d'un grand Armagnac.
Emblème de la Gascogne, l'Armagnac séduit les amateurs en quête d'authenticité et de caractère. Une halte chez l'un de ses producteurs s'impose pour qui explore les terroirs du Sud-Ouest.
1 domaine en Armagnac
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