Appellation Bellet

Nichée dans les collines qui surplombent Nice, l'AOC Bellet est l'une des appellations les plus rares et les plus confidentielles de France. Ce vignoble de poche, accroché aux hauteurs de l'arrière-pays niçois, produit des vins rouges, des vins blancs et des vins rosés d'une singularité remarquable, façonnés à partir de cépages locaux que l'on ne trouve quasiment nulle part ailleurs.

Des cépages oubliés du monde, chéris par Bellet

L'originalité de l'AOC Bellet repose en grande partie sur sa palette ampélographique hors du commun. Le Rolle signe des vins blancs d'une belle fraîcheur aromatique, souvent marqués par des notes florales et agrumées avec une tension minérale élégante. Le Braquet, cépage indigène à la personnalité discrète, contribue à des vins rosés délicats et subtils. La Folle Noire, quant à elle, donne aux vins rouges une structure légère, des arômes de petits fruits et une buvabilité certaine. Ensemble, ces trois cépages font de Bellet un territoire à part dans le panorama des vins de Provence, une curiosité précieuse pour les amateurs en quête d'authenticité.

Partir à la rencontre d'un vignoble suspendu au-dessus de la Méditerranée

S'aventurer dans les collines niçoises à la recherche des vins de Bellet, c'est s'offrir une escapade viticole hors des sentiers battus. Les paysages y sont saisissants, entre pinèdes, oliviers et terrasses de vignes dominant la baie des Anges. Rencontrer les vignerons locaux est la meilleure façon de percer les secrets de cette appellation confidentielle et de s'initier à une dégustation qui laisse rarement indifférent.

Avec ses cépages uniques et son caractère profondément identitaire, l'AOC Bellet incarne l'excellence discrète d'un vignoble méditerranéen qui cultive la rareté comme une vertu.