Le Domaine de l'Ecette - Daux Vincent est un domaine viticole familial implanté à Rully, en Côte Chalonnaise, au cœur de la Bourgogne. Vincent Daux y exploite 18 hectares de vignoble, répartis entre 67 % de blancs et 33 % de rouges, une production commercialisée en France et à l'export auprès de grossistes, cavistes, restaurateurs et particuliers.
Le domaine propose une gamme complète autour des appellations Rully, Bourgogne, Bouzeron et Crémant, déclinée en vins blancs, vins rouges et vins effervescents. Parmi les cépages cultivés figure notamment l'Aligoté. Le domaine est certifié Vigneron Indépendant, garantissant une production maîtrisée de la vigne à la bouteille.
Pour les amateurs d'oenotourisme en Bourgogne, le Domaine de l'Ecette accueille les visiteurs au caveau pour une dégustation de ses vins, et participe également à différents salons organisés par les Vignerons Indépendants.