5, chemin des Fossés, 89530 Chitry
Le Domaine Fontaine de la Vierge, conduit par Clément Biot, est une exploitation familiale implantée à Chitry-le-Fort, à une douzaine de kilomètres d'Auxerre, dans le vignoble de l'Auxerrois et du Chablisien, en Bourgogne.
Le domaine propose une belle diversité de vins de Bourgogne : des vins blancs, des vins rosés et des vins rouges, élaborés à partir des cépages Pinot Noir et Aligoté. Les cuvées couvrent plusieurs appellations, dont le Bourgogne Chitry, le Bourgogne Aligoté, le Chablis et l'Irancy, conduites en culture raisonnée.
Le domaine se prête pleinement à l'oenotourisme dans ce cadre bucolique de collines et de cerisiers : les caves sont ouvertes à la dégustation, permettant aux amateurs de vignoble bourguignon de découvrir l'ensemble des cuvées dans un accueil chaleureux et authentique.
Domaine Fontaine de la Vierge - Clément Biot produit en 4 appellations.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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