Le Domaine de Mazou est un vignoble familial implanté à Lisle-sur-Tarn (81310), dans la région Sud-Ouest, au cœur de l'appellation Gaillac. La propriété de la famille Boyals perpétue une tradition vigneronne transmise de père en fils depuis six générations, sur des terrains argilo-calcaires en coteaux ainsi que sur des sols sableux et graveleux.
Le domaine produit une gamme variée de vins AOC Gaillac : blanc, rosé, rouge et liquoreux. Les cépages cultivés incluent le Braucol, le Fer Servadou, le Duras, le Merlot, la Syrah, la Muscadelle, le Mauzac et le Sauvignon, reflétant la richesse et la diversité du vignoble gaillacois.
Dans une démarche d'oenotourisme, le Domaine de Mazou accueille les visiteurs pour une dégustation de ses vins, avec un tarif de groupe proposé à partir de cinq personnes, offrant ainsi une belle occasion de découvrir les productions de ce domaine familial ancré dans son terroir.