Domaine du Cellier aux Moines

Le Domaine du Cellier aux Moines est l'un des plus anciens domaines viticoles de Bourgogne, fondé vers 1130 à Givry (71640) par les moines cisterciens de l'abbaye de la Ferté. Tombé dans l'oubli après la Révolution française, il a été acquis en 2004 par Philippe et Catherine Pascal, qui l'ont entièrement restauré et remis en activité dès 2006.

Le vignoble s'étend sur 12 hectares, dont 5 hectares du Clos historique du Cellier aux Moines, classé premier cru de Givry. Le domaine produit des vins rouges et des vins blancs d'exception, complétés par quelques parcelles en Côte de Beaune, notamment à Puligny-Montrachet. Sa note de 5/5 sur Google témoigne de l'excellence reconnue de sa production.