Le Domaine Labry Gilles est un vignoble familial implanté à Saisy (71360), au cœur de la Bourgogne. Vigneron de père en fils depuis plusieurs générations à La Rochepot, le domaine a élu domicile dans les murs du XVIIIe siècle de la ferme de Latour à Sivry, alliant patrimoine architectural et savoir-faire vigneron.
Le domaine produit des vins de Bourgogne en rouge et en blanc, avec notamment les appellations Auxey-Duresses et Bourgogne Aligoté. La viticulture y est conduite de manière traditionnelle, dans le respect de l'environnement.
Dans une démarche de vente directe, le Domaine Labry Gilles propose des sessions de dégustation au domaine, au sein de sa cave, permettant aux amateurs d'oenotourisme de découvrir les productions au plus près du métier de vigneron et d'acquérir les vins directement à la propriété.