Terrassous - Terroirs Romans - Caveau de Cabestany est un caveau de vente situé en plein cœur du village de Cabestany (66330), au cœur du vignoble du Roussillon. Inauguré en 2005 et adjacent à la Cave Coopérative, dont l'histoire remonte à 1908, ce lieu moderne à l'architecture soignée accueille les amateurs de vins dans un cadre agréable, orné d'expositions de tableaux et de photographies.
La cave propose une belle palette de vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins liquoreux (Vins Doux Naturels), élaborés sur les coteaux argilo-calcaires des Aspres, sous un ensoleillement méditerranéen exceptionnel. Parmi les cépages emblématiques figure le Carignan, qui exprime pleinement la richesse des terroirs roussillonnais.
Le caveau de Cabestany est ouvert à la dégustation et à l'achat de vins sur place, proposant également des vins en vrac et en bag-in-box. Une étape incontournable pour tout amateur d'oenotourisme souhaitant découvrir les vins du Roussillon directement à leur source, avec une note Google de 4,8/5.