Le Domaine des Schistes est une propriété familiale incontournable de l'oenotourisme en Roussillon, située à Estagel (66310), au cœur de la vallée de l'Agly. Fondé en 1989 par Jacques et Nadine Sire, ce domaine s'étend sur 50 hectares de vignes répartis entre Estagel et Tautavel, sur des terroirs de schistes et micaschistes d'exception.
Le vignoble propose des vins rouges et des vins blancs élaborés à partir de cépages locaux cultivés en pleine garrigue, notamment en AOP Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages. Engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement, le domaine est certifié Agriculture Biologique (AB), garantissant des vins authentiques et de terroir.
Le Domaine des Schistes offre une expérience oenotouristique complète avec des visites guidées, des séances de dégustation et des gîtes ruraux pour prolonger le séjour au cœur du vignoble roussillonnais. Avec une note de 4,9/5 sur Google, ce domaine familial séduit les amateurs de vins biologiques et d'authenticité.