Le Château des Rontets est un domaine familial situé à Fuissé (71960), au sommet de la colline qui domine le village, dans la région Bourgogne. Le vignoble, conduit par le couple Claire Gazeau et Fabio Montrasi, s'étend sur les lieux-dits Les Rontets et Pierrefolle, tous deux en AOP Pouilly-Fuissé.
Le domaine produit exclusivement des vins blancs : trois cuvées de Pouilly-Fuissé — « Varambon », « Pierrefolle » et « Birbettes » — ainsi qu'un Bourgogne Blanc et un Saint-Amour. Les vinifications sont réalisées en fûts et foudres, sans ajout de levures, de sucre ni d'acide, avec des élevages compris entre 12 et 24 mois. Le domaine est certifié Agriculture Biologique (AB) depuis 2005.
Avec une note Google de 4,4/5, le Château des Rontets jouit d'une solide réputation auprès des amateurs de grands vins de Bourgogne, faisant de ce vignoble une référence incontournable de l'oenotourisme en Pouilly-Fuissé.
Rontets produit en 3 appellations.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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