Le Domaine Violot-Guillemard, situé au cœur de Pommard en Bourgogne, incarne six générations de passion viticole. Aujourd'hui, c'est Joannès qui prend la relève de son père Thierry à la tête de ce domaine familial emblématique de la Côte de Beaune, perpétuant un savoir-faire transmis de génération en génération.
Sur ses 8 hectares de vignoble, le domaine cultive des appellations prestigieuses telles que Pommard, Volnay, Meursault, Beaune ou encore Chassagne-Montrachet. Engagé en agriculture biologique depuis 1999 et certifié depuis 2014, le domaine privilégie une expression authentique de chaque terroir, sans recours aux pratiques techniques, pour des vins d'une pureté remarquable.
Le domaine propose une expérience d'œnotourisme complète au cœur du vignoble bourguignon : une dégustation de ses cuvées est accessible aux visiteurs, tandis que la maison d'hôtes « Les Nuits de Saint-Jean » offre un hébergement chaleureux et confortable pour séjourner au plus près des vignes et découvrir la richesse du patrimoine viticole de la région.
Violot-Guillemard Thierry produit en 5 appellations.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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