Pernand-Vergelesses est l'un de ces villages bourguignons que l'on découvre presque par hasard, niché discrètement au nord d'Aloxe-Corton, à l'écart des itinéraires les plus fréquentés. Cette AOC confidentielle recèle pourtant des vins d'une belle personnalité, et jouit du rare privilège de partager une partie du prestigieux Corton-Charlemagne avec ses voisins de la Côte de Beaune.
Le vignoble produit des vins rouges et des vins blancs aux caractères bien distincts. Le Pinot Noir, cépage exclusif des rouges, donne naissance à des vins légers, élégants, aux arômes délicats de fruits rouges et à la trame tannique d'une grande finesse — un style aérien qui séduit les amateurs de Bourgogne sans excès. Les vins blancs, issus du Chardonnay et de l'Aligoté, se distinguent par leur vivacité et leur fraîcheur minérale, avec une belle tension qui leur confère un réel potentiel de garde pour les meilleures cuvées. L'ensemble du vignoble reflète cette élégance sobre qui fait la signature de l'appellation.
Trois domaines sont référencés sur Vin-Web pour partir à la dégustation : Rollin Père et Fils à Pernand-Vergelesses, Lebreuil Pierre et Jean-Baptiste à Savigny-lès-Beaune et Guyot Baptiste à Beaune. Chacun incarne à sa façon l'attachement profond à ces terroirs de la Côte de Beaune, et accueille les visiteurs dans un cadre propice à la découverte du vignoble bourguignon sous toutes ses facettes.
Confidentielle sans être secrète, l'AOC Pernand-Vergelesses récompense ceux qui prennent le temps de s'y arrêter : ses rouges délicats et ses blancs vifs y attendent les curieux en quête d'authenticité bourguignonne.
3 domaines en Pernand-Vergelesses
Le Domaine Lebreuil Pierre et Jean-Baptiste est un domaine familial fondé en 1935, implanté à Savigny-lès-Beaune (21420), au cœur de la Bourgogne . Transmis de génération en génération, ce domaine d'excellence exploite aujourd'hui 14 hectar
Domaine Guyot Baptiste , situé au cœur de Beaune (Côte-d'Or, 21200), s'étend sur environ 8 hectares à la frontière entre la ville et les vignes . Ce domaine viticole emblématique de Bourgogne exploite des parcelles sur des appellations pres
Domaine Rollin Père et Fils est un domaine viticole familial implanté à Pernand-Vergelesses , en Bourgogne (21420), transmis de père en fils depuis quatre générations. Fondé en 1932 et exploitant un vignoble de 14 hectares, ce domaine incar
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