Le Caveau des Byards est une coopérative vinicole implantée à Le Vernois, au cœur du vignoble jurassien, au sud de Château-Chalon et au nord de Lons-le-Saunier. Fondée en 1953, elle regroupe une quinzaine de viticulteurs dont les vignes bénéficient des meilleures expositions d'ensoleillement des appellations du Jura.
Le domaine élabore des vins blancs, des vins rouges et des vins effervescents, issus notamment de Chardonnay et de Savagnin, vinifiés dans des chais modernes avec maîtrise des températures de fermentation et vieillissement en fûts de chêne. Les vignes sont conduites en lutte raisonnée, avec une attention particulière portée à la préservation de l'environnement.
Le Caveau des Byards propose une dégustation gratuite sans rendez-vous, selon les jours d'ouverture, ainsi qu'un accueil personnalisé par l'équipe du domaine pour découvrir les arômes de chaque cuvée et apprendre à les accorder avec les mets. Les groupes sont reçus sur réservation, faisant de ce lieu une étape incontournable de l'oenotourisme en Jura.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
Redirection vers le site partenaire ou officiel du domaine pour finaliser votre demande.
C'est votre domaine ?
Revendiquez gratuitement votre fiche pour la compléter : photos, horaires de visite, activités, lien de réservation.
Revendiquer ma ficheTout savoir avant votre visite à Caveau des Byards
Domaines similaires en Jura
La Croisée Comtoise est un domaine viticole implanté au cœur du vignoble du Jura , à Poligny (39800) . Repris en 2021 par les vignerons Louis Bourdrel et Chloé Nardin, il perpétue le travail de la famille Reverchon en conservant les techniq
Le Château de Rotalier est un domaine viticole familial situé à Rotalier , dans le département du Jura (39190), à une dizaine de kilomètres au sud de Lons-le-Saunier. Descendants des Comtes de Rotalier, Michel de Vorges et sa fille Isabelle
Le Domaine Chevassu-Fassenet est un domaine familial implanté à Menétru-le-Vignoble , au cœur du vignoble jurassien , dans l'appellation Côtes du Jura . Situé au lieu-dit Granges Bernard, ce domaine incarne l'authenticité et le savoir-faire
Les Coteaux du Val de Sorne est un domaine viticole familial implanté à Vernantois (39570) , au cœur du vignoble du Jura . Fondé sur un terroir de marne bleue réputé, ce domaine conduit par Jean-François Ryon perpétue une tradition vigneron
Le Domaine Frédéric Lambert est établi à Le Chateley , dans le Jura , au cœur de l'aire d'appellation des Côtes du Jura , aux abords de Toulouse le Château, commune réputée de longue date pour la qualité de ses vins typés. Le vignoble , pla
Le Domaine de Montbourgeau est un domaine viticole familial implanté à L'Étoile , dans le Jura (39570), au cœur de l'appellation éponyme. Transmis de génération en génération au sein de la famille Deriaux, il perpétue une viticulture fondée