Vignoble & Œnotourisme
Vins d’Jura, autour des cépages Chardonnay et Savagnin.
JuraL'AOC Côtes du Jura est l'appellation régionale qui embrasse l'ensemble du vignoble jurassien, ce territoire singulier niché entre Bourgogne et Alpes. Terre de caractère et de traditions préservées, elle rassemble tous les styles de vins produits dans le Jura, des plus secrets aux plus emblématiques.
L'appellation se distingue par une palette d'une rare diversité : des vins rouges légers et délicats issus du Poulsard ou du Trousseau, des vins blancs de grande finesse élaborés à partir du Chardonnay ou du Savagnin, des vins rosés fruités, mais aussi des vins liquoreux d'exception tels que le Vin de Paille, concentré et soyeux, et le mythique Vin Jaune, signature du Jura, élevé sous voile et développant des notes de noix et d'épices d'une singularité absolue. Le Savagnin s'impose ici comme un cépage emblématique, porteur de l'identité oxydative propre à ce vignoble, tandis que le Chardonnay offre des expressions à la fois droites et généreuses.
Les plusieurs domaines référencés sur Vin-Web invitent à un voyage au cœur d'un terroir préservé. Du Domaine Chevassu-Fassenet à Menétru-le-Vignoble au Domaine Geneletti à Château-Chalon, en passant par le Domaine Hubert Clavelin et Fils au Vernois, le Domaine Benoît Badoz à Poligny ou encore le Château de Rotalier à Rotalier, chaque étape réserve une dégustation unique et des rencontres avec des vignerons profondément attachés à leur patrimoine. La route des vins du Jura serpente à travers des paysages vallonnés, ponctuée de villages au charme authentique.
Explorer l'AOC Côtes du Jura, c'est accepter de sortir des sentiers battus pour découvrir un vignoble qui, depuis toujours, cultive la différence avec une fierté tranquille.
Que faire dans les domaines de Côtes du Jura ?
31 domaines en Côtes du Jura
Un circuit passe par l'appellation Côtes du Jura
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