Le Domaine Macle est établi à Château-Chalon, dans le département du Jura (39210). Dirigé par Laurent Macle, accompagné de sa femme Béatrice et de sa sœur Christelle, ce domaine familial s'est imposé comme une référence incontournable du vignoble jurassien, valant à son propriétaire le surnom de « pape du vin jaune ».
Le domaine produit exclusivement des vins blancs issus des cépages Chardonnay et Savagnin, cultivés sur des terroirs particulièrement pentus pouvant atteindre près de 50 % de déclivité. Trois cuvées sont proposées : un Côtes du Jura (80 % Chardonnay, 20 % Savagnin) élevé trois ans sous voile, un Château-Chalon et un Macvin. Ces vins, reconnus pour leur régularité et leur précision, incarnent le grand classicisme de l'appellation.
Le Domaine Macle propose une expérience d'oenotourisme centrée sur la dégustation de ses cuvées, accessible sur rendez-vous pour offrir un accueil personnalisé aux amateurs de grands vins jurassiens.
Domaine Macle produit en 3 appellations.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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