Le Domaine du Vignet est un domaine viticole familial implanté à Val-Sonnette, dans le Jura (39190), au cœur d'un vignoble conduit en biodynamie certifiée Demeter, selon les rythmes de la lune et du cosmos. Chaque parcelle est travaillée avec soin, en vendange manuelle, avec des levures indigènes et un élevage sans intrants, pour un usage réduit du soufre.
Le domaine produit une gamme complète de vins rouges, blancs, rosés, effervescents et liquoreux, issus des cépages emblématiques du Jura : Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Gamay Noir, Poulsard et Trousseau. La sélection comprend notamment des blancs floraux, un vin orange, un rosé de saignée, un Macvin, ainsi qu'un Crémant et un mousseux.
Pour une expérience d'oenotourisme authentique, le Domaine du Vignet propose des séances de dégustation et la vente directe au caveau, accessibles toute la semaine sur réservation, avec une note Google de 4,6/5.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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