Arbois est la principale appellation du vignoble jurassien, nichée au cœur d'une région qui fut également le berceau du savant Louis Pasteur. Terre de caractère et d'originalité, elle produit des vins rouges, blancs et rosés d'une diversité rare, couronnés par le mythique vin jaune, fleuron de l'identité jurassienne.
L'AOC Arbois s'appuie sur un répertoire ampélographique propre au Jura : le Poulsard et le Trousseau, cépages autochtones, signent des vins rouges et rosés aux teintes délicates, aux arômes de petits fruits et à la texture aérienne, tandis que le Pinot Noir apporte davantage de structure. Côté blancs, le Chardonnay livre des expressions fraîches et minérales, mais c'est le Savagnin qui incarne le génie du terroir : élevé sous voile, il donne naissance au fascinant vin jaune, aux arômes de noix et d'épices et au potentiel de garde exceptionnel. Ces vins atypiques et profondément identitaires séduisent les amateurs en quête d'originalité.
Le vignoble d'Arbois se visite au fil de routes sinueuses traversant des paysages préservés. Huit domaines sont référencés sur Vin-Web pour accueillir les amoureux du vin : le Domaine Jacques Tissot (Arbois), la Fruitière Vinicole d'Arbois (Saint-Laurent-en-Grandvaux), le Domaine Ligier (Arbois), le Domaine Joseph Dorbon (Vadans), le Domaine Frédéric Puffeney (Vadans), le Domaine des Sarmentelles (Aiglepierre), le Domaine Geneletti (Château-Chalon) et le Domaine Ratte (Arbois). Chaque visite est l'occasion d'une dégustation mémorable, d'un échange avec des vignerons passionnés et d'une immersion dans une culture viticole unique au monde.
Avec ses cépages rares, ses vins de tous styles et son histoire singulière, l'AOC Arbois s'impose comme une étape incontournable pour qui souhaite explorer les grandes singularités du vignoble français.
8 domaines en Arbois
Le Domaine Ratte est un domaine viticole familial implanté à Arbois , dans le Jura (39600), conduit par Françoise et Michel-Henri Ratte. Créé en 2015 après leur départ de la coopérative, ce domaine de 9 hectares répartis sur plusieurs lieux
Le Domaine Frédéric Puffeney est un domaine viticole situé à Vadans , à 7 km d' Arbois , au cœur du vignoble jurassien . Installé depuis 1995 en Appellation d'Origine Contrôlée Arbois , dans la région du Jura , ce domaine familial perpétue
Le Domaine Joseph Dorbon est un domaine viticole familial implanté à Vadans , petit village de 300 habitants situé à 6 km au nord d'Arbois, dans le vignoble du Jura . Fondé en 1990 par Joseph Dorbon et repris en 2022 par son neveu Pierre La
La Fruitière Vinicole d'Arbois à Saint-Laurent-en-Grandvaux (39150) est une adresse incontournable de l' oenotourisme dans le Jura . Fondée en 1906 et installée dans un cadre exceptionnel au cœur d'une église du 13e siècle, cette cave de ré
Le Domaine des Sarmentelles est établi à Aiglepierre (39110), dans le Jura , entre Arbois et Salins-les-Bains, au cœur du vignoble jurassien . Fondé en 1992, ce domaine familial est conduit par Patrick Grandmaison et Adrien Robbe, qui culti
Le Domaine Ligier est un vignoble familial implanté à Arbois , dans le Jura (39600), au cœur de l'une des régions viticoles les plus singulières de France. Créé en 1986, ce domaine d'une onzaine d'hectares répartis sur trois communes — Arbo
Le Domaine Jacques Tissot est un domaine familial emblématique implanté à Arbois , dans le Jura , l'une des appellations viticoles les plus prestigieuses de Franche-Comté . Fondé en 1962 par Jacques Tissot à partir d'une parcelle héritée de
Le Domaine Geneletti est un domaine familial viticole implanté à Château-Chalon , dans le département du Jura (39210), au cœur de l'un des plus beaux villages de France. Fondé sur l'héritage transmis de génération en génération, il est repr
Autres appellations de Jura
Arbois Pupillin est une AOC singulière du vignoble jurassien, attachée à la seule commune de Pupillin, souvent surnommée
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Le Crémant du Jura est un effervescent de caractère, élaboré selon la méthode traditionnelle au cœur du vignoble jurassi
L'AOC Côtes du Jura est l'appellation régionale qui embrasse l'ensemble du vignoble jurassien, ce territoire singulier n
Nichée au cœur du vignoble jurassien, l'AOC L'Étoile est une appellation confidentielle et précieuse, exclusivement cons
Le Macvin du Jura est un AOC à nul autre pareil dans le paysage viticole français : ce vin de liqueur jurassien naît de
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