Le Domaine Jean-Luc Mouillard est établi à Mantry, au cœur du Revermont, dans le Jura. Fondé par Jean-Luc Mouillard après l'obtention d'un BEPA viti-œnologie, le domaine s'étend sur 11 hectares de vignes répartis sur trois appellations : Château-Chalon, L'Étoile et Côtes du Jura, sur des terroirs d'argiles, de marnes et de bancs de calcaire typiquement jurassiens.
Le domaine produit une gamme complète de vins du Jura : vins blancs, vins rouges, Crémant du Jura, Vin Jaune, Vin de Paille et Macvin du Jura. Les cépages cultivés sont le Chardonnay, le Savagnin, le Poulsard et le Trousseau. L'ensemble du vignoble est conduit en Agriculture Biologique (AB).
Le Domaine Jean-Luc Mouillard propose une expérience d'œnotourisme complète, avec des séances de dégustation et une vente directe à la propriété, ainsi qu'un hébergement en chambres d'hôtes pour prolonger votre immersion au cœur du vignoble jurassien.