Domaine de L'Ostal est un domaine viticole implanté à La Livinière (34210), au cœur du Languedoc, au pied de la Montagne Noire, à mi-chemin entre Carcassonne et Narbonne. Fondé par Jean-Michel Cazes et son fils Jean-Charles, ce domaine tire son nom de l'occitan « ostal », désignant à la fois la maison et le groupe familial, une étymologie qui reflète parfaitement l'âme de ce lieu d'exception.
Le vignoble s'étend sur 60 hectares et produit exclusivement des vins rouges d'une grande richesse. La gamme comprend le Domaine de L'Ostal Grand Vin en AOC Minervois La Livinière, le Domaine de L'Ostal Estibals en AOC Minervois, ainsi qu'un blanc ALBE en IGP Pays d'Oc. Ces vins illustrent avec noblesse la puissance et la richesse des terroirs du Minervois, salués par une note Google de 4,6/5.
Le Domaine de L'Ostal propose une expérience d'oenotourisme authentique à travers une visite guidée de son ancienne tuilerie reconvertie en cave de vinification et chai à barriques, offrant aux amateurs de vins une plongée unique au cœur de l'élaboration de ses cuvées d'exception.
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermeture possible hors saison et jours fériés. Contactez le domaine pour confirmer avant votre visite.
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