Le Domaine Saint Thomas est un domaine viticole familial implanté à Argelès-sur-Mer (66700), au cœur du Roussillon, dans les Pyrénées-Orientales. Certifié Bienvenue à la ferme, ce domaine de vigneron récoltant conjugue savoir-faire traditionnel et modernité au sein d'un chai ultramoderne.
Le vignoble produit une large gamme de vins en AOP Collioure, AOP Côtes du Roussillon, ainsi qu'en Vins Doux Naturels sous les appellations AOP Banyuls, AOP Rivesaltes et AOP Muscat de Rivesaltes. Les types proposés couvrent le rouge, le rosé, le blanc, le liquoreux et l'effervescent, disponibles en bouteille, bag-in-box et vrac.
Le domaine offre une expérience oenotourisme complète : visite guidée du chai, dégustation de toute la gamme, bar à vins, apéritifs vignerons et initiation à la vinification. Des gîtes labellisés Gîtes de France sont également disponibles pour prolonger votre séjour au cœur du vignoble catalan.