Région Viticole
30 domaines à découvrir
Niché entre Bourgogne et Suisse, le vignoble du Jura est l'un des plus confidentiels et des plus singuliers de France. Sur une poignée d'appellations et de communes viticoles comme Arbois, Poligny ou Voiteur, des vignerons passionnés cultivent des cépages rares et produisent des vins qui n'existent nulle part ailleurs. Ici, l'authenticité n'est pas un argument marketing : c'est simplement la réalité du terrain.
Le vignoble jurassien s'articule autour de cépages dont plusieurs sont propres à la région. Le Savagnin, dans ses variantes Savagnin jaune et Savagnin vert, donne naissance aux vins les plus typés du territoire, portés par des notes de noix et d'épices. Le Poulsard — également orthographié Ploussard — et le Trousseau constituent les deux rouges emblématiques du Jura, légers en couleur mais riches en caractère. Le Chardonnay, ici décliné parfois en Chardonnay à queue rouge, complète un encépagement d'une diversité remarquable. La région produit des vins dans toutes les couleurs : rouge, blanc, rosé, effervescent et liquoreux, avec une forte proportion de domaines engagés en agriculture biologique ou en biodynamie.
Le Jura compte sept appellations : Arbois, Arbois Pupillin, Château-Chalon, Côtes du Jura, L'Étoile, Crémant du Jura et Macvin du Jura. Le Vin Jaune, élevé au moins six ans sous voile de levures, est sans doute l'expression la plus saisissante du Savagnin : un vin aux arômes de noix, de curry et d'épices, produit notamment autour de Château-Chalon. Le Vin de Paille, liquoreux et concentré, complète ce panthéon. L'œnotourisme jurassien se vit à petite échelle, entre visites de domaines comme le Château de Rotalier, le Domaine Ratte à Arbois ou encore Lulu Vigneron à Poligny. Les reculées, les cascades et les fromageries à Comté rythment les routes entre deux dégustations.
Avec 28 domaines référencés sur Vin-Web, le vignoble du Jura offre un terrain d'exploration idéal pour les amateurs de vins atypiques et d'œnotourisme nature. Partez à la rencontre de vignerons indépendants, engagés et souvent installés dans des villages comme Menétru-le-Vignoble, Arlay ou Le Vernois : chaque dégustation y raconte une histoire de terre et de patience.
9 domaines en Liquoreux
Le Domaine Frédéric Puffeney est un domaine viticole situé à Vadans , à 7 km d' Arbois , au cœur du vignoble jurassien . Installé depuis 1995 en Appellation d'Origine Contrôlée Arbois , dans la région du Jura , ce domaine familial perpétue
La Fruitière Vinicole d'Arbois à Saint-Laurent-en-Grandvaux (39150) est une adresse incontournable de l' oenotourisme dans le Jura . Fondée en 1906 et installée dans un cadre exceptionnel au cœur d'une église du 13e siècle, cette cave de ré
Le Vignoble du Moutherot est un domaine viticole familial situé dans le charmant village du Moutherot , à une vingtaine de kilomètres de Besançon, dans la région Franche-Comté ( Jura ). Perché sur une colline, ce terroir d'exception est rec
Le Domaine du Tausson est une exploitation viticole familiale implantée à Ruffey-sur-Seille , dans le département du Jura (39140), au cœur de l'appellation Côtes du Jura et de L'Étoile. Dirigé par Jean-François Michel, troisième vigneron du
Le Domaine des Sarmentelles est établi à Aiglepierre (39110), dans le Jura , entre Arbois et Salins-les-Bains, au cœur du vignoble jurassien . Fondé en 1992, ce domaine familial est conduit par Patrick Grandmaison et Adrien Robbe, qui culti
Le Domaine Ligier est un vignoble familial implanté à Arbois , dans le Jura (39600), au cœur de l'une des régions viticoles les plus singulières de France. Créé en 1986, ce domaine d'une onzaine d'hectares répartis sur trois communes — Arbo
Le Domaine Mossu , conduit par François et Alexandra Mossu , est établi à Voiteur , dans le département du Jura (39210), au cœur de l'une des appellations les plus prestigieuses de la région. Idéalement situé au pied du vignoble classé de C
Le Domaine Jacques Tissot est un domaine familial emblématique implanté à Arbois , dans le Jura , l'une des appellations viticoles les plus prestigieuses de Franche-Comté . Fondé en 1962 par Jacques Tissot à partir d'une parcelle héritée de
Le Domaine Geneletti est un domaine familial viticole implanté à Château-Chalon , dans le département du Jura (39210), au cœur de l'un des plus beaux villages de France. Fondé sur l'héritage transmis de génération en génération, il est repr
7 appellations en Jura
L'AOC Côtes du Jura est l'appellation régionale qui embrasse l'ensemble du vignoble jurassien, ce te
Arbois est la principale appellation du vignoble jurassien, nichée au cœur d'une région qui fut égal
Au cœur du Jura, l'AOC Château-Chalon s'impose comme la référence absolue du Vin Jaune, une expressi
Le Macvin du Jura est un AOC à nul autre pareil dans le paysage viticole français : ce vin de liqueu
Le Crémant du Jura est un effervescent de caractère, élaboré selon la méthode traditionnelle au cœur
Nichée au cœur du vignoble jurassien, l'AOC L'Étoile est une appellation confidentielle et précieuse
Arbois Pupillin est une AOC singulière du vignoble jurassien, attachée à la seule commune de Pupilli
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